HERDADE PAPA LEITE - C51 BRANCO "HEAVEN´S DOOR" 0,75L
Região: Alentejo
Castas: Moscatel, Chenin Blanc e Viognier
Vol. 13,5%
Estágio: Após fermentação alcoólica, o vinho manteve-se em contacto com borras finais, sendo feita, batonnage durante algumas semanas, para depois estagiar em garrafa.
Servir: entre os 8º e os 10ºC.
Gastronomia: Óptimo para acompanhar tábuas de queijo, sendo que, vai bem, com peixes no forno, caldeiradas e ainda, algumas peças nobres de carne vermelha.
Nota de prova: É um vinho de cor amarelo palha de aspecto límpido, o aroma mineral muito subtil, cheio de mel e pêra madura. Vinho equilibrado na boca, possui uma densidade que perdura ao longo da prova com as mesmas notas encontradas no aroma.
Colheita: 2021